Naše menu je cestou po starobylých tradicích Kavkazu, kde jkde každá ingredience voní sluncem a je připravena s láskou. Vybrali jsme pro vás to nejlepší:
Legendární Chinkali
Jemné, tenké, téměř průsvitné těsto, které v sobě ukrývá silný aromatický vývar, sametový domácí sýr nebo zemité lesní houby. Každý kus je ručně vytvarován k dokonalosti, což zachovává jeho kanonický tvar a charakteristickou šťavnatost
Šašlik na grilu
Naše maso grilujeme na přírodním dřevěném uhlí ve světoznámé peci Josper. Díky této metodě maso zůstane dokonale šťavnaté uvnitř a zajišťuje dokonalou křehkost a jemnou kouřovou chuť
Adžarské Chačapuri
Náš typický pokrm – křupavé těsto ve tvaru lodičky plněné rozpuštěným sýrem sulguni a završený jasným vaječným žloutkem
